إنَّ واحدا ًمن أهم مبادئنا الرئيسية في منتوجاتنا أنْ تكون حلالا ًوذات كفاءة ٍعالية
وعلى هذا ما إعتاد المستهلكون أنْ يروه فيها
ooo 'بركات' المدير العام : ن.ن شهبازي
خمسة أسباب
أسباب
هناك بعض الأسباب المنطقية تدعوا إلى إستعمال الحلال في المنتجات الغذائية .
- هذا نافعا ً
لأنه عندما يتم ذبح الحيوانات وفق قواعد الحلال فإنَّ الدم يخرج منها بشكل ٍ تام .
حصرا ًمثل هذه اللحوم حسب رأي العلماء الأمريكين تعتبر لحوما ًذات الاكثر فائدة ونفعا ً. والآن كلَّ منتجات اللحوم في السوق الأمريكية والأوربية لاتحتوي على دماء ، وإن وجدت فهي دماء وردية .
من وجهة نظر طبية ، يعتبر الجسم الذي يبقى فيه الدم بيئة مواتية لإنتشار البكتيريا .
عملية إنتشارالبكتيريا تبدأ بسرعة البرق ، وتسغرق فقط بعد الذبح 20 دقيقة . ولهذا يجب الأخذ بعين الإعتبار ،عند تجهيز منتجات اللحوم المصنعة ونصف المصنعة من أنها تخضع ولأكثر من مرة ٍ إلى عملية التخثر والسيلان ، وهذا عامل يؤدي إلى زيادة نمو البكتريا .
- هذا نوعيا ً
لأنه عند تجهيز منتجات الحلال تؤخذ فقط الحيوانات السليمة التي تعيش في مناطق بيئة نظيفة ،وتذبح وتسلخ بطريقة تكنولوجيا تصفي منها كلَّ الدماء.
وللأسف الشديد ، كثير من المسالخ لاتستطيع من أنْ تتباهى بمثل هذه النوعية من منتجات اللحوم ، وغالبا ًمايستخدم في اللحوم المستوردة معلبات فيها مواد مضافة لكي تحفظها لمدة تمتد لـ 5سنوات ٍ، فضلا ًعن أنها من منتجات معدلة وراثيا ً.
- ليست ضارة للصحة
وذلك لأنَّ منتجات لحم " الحلال " لاتحتوي على مواد ضارة ٍولاعلى " هرمونات الخوف " التي تظهر مع الحيوانات عند إتباع أساليب الذبح التقليدية .
غالبا ً عندما تقترب الحيوانات من مكان الذبح فإنها تشم رائحة الدم والموت .هذا يؤدي إلى إخلال نظامهم الهرموني ككل ، وفي الدم يبرز الكثير من الأدرينالين ، ومواد كيميائية أخرى ، وهذا فعليا ً يؤدي إلى تسمم اللحوم ، وتصبح غير صالحة ٍللطعام .
اللحم الحلال ينأى بنفسه عن هذا الخلل ، وذلك لأنَّ عملية الذبح تتم بطريقة أكثر إنسانية ٍوبطرق ٍ خالية من الإجهاد . كما وتخلو منتجات لحوم الحلال من فول الصوديا ،ومن إضافة مكملات غذائية معدلة وراثيا ً.
- هذا أمر صحيح ويسمح به
وذلك لأنَّ منتجات لحم " الحلال " لاتحتوي على لحم الخنزير . وإنَّ الإمتناع عن تناول لحم الخنزير - هي واحدة ً من أهم الشروط التي يجب أنْ يلتزم بها الإنسان الذي يسعى إلى الكمال جسديا ً وروحيا ً على حدِّ السواء.
وممالاشك فيه فأنَّ المواد الضارة الموجودة في لحم الخنزير ليست بقادرة على قتل الإنسان فورا ً، إلا أنها قادرة على تفتيت جسمه بشكل ٍ تدريجي .
" فكلوا مما رزقكم الله حلالا ً طيبا ً.... إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما اهل به لغير الله .." ((المصحف الشريف سورة
16 / النحل 113 ، 114 )) .
" لاتأكلوا لحم الخنزير ، إنها لكم غير نظيفة ، لاتأكلوا لحومها ولاتلمسوا جثثاها ..." (الإنجيل / الكتاب المقدس ، التثنية 8-14 ).
-هذا أخلاقيا ً
إنَّ جميع الأديان السماوية في العالم تعطي للأخلاقية ، وللمسموحية والجائز به ، وللتغذية السليمة أهمية ً خاصة . " ومالكم ألاتأكلوا مما ذكر إسم الله عليه وقد فصل لكم ماحرم عليكم ....." (( من المصحف الشريف سورة 6 / الأنعام 119)) .
"من ليس معي ، فذلك هو ضدي ، ومن لايذكر معي إسم الرَّب ، فذلك قد أسرف كثيرا ً " .( الإنجيل / الكتاب المقدس ، العهد الجديد، إنجيل .(متى 12:30
